Alieni o dal futuro?
E' arrivato il grande giorno!! Il giorno della #biblioveg!
Venite a prendere in prestito i nostri meravigliosi libri umani.
Sono uno più interessante dell'altro.
Diversi, intriganti, simpatici e con storie bellissime.....
Vi aspettiamo oggi alle 15.30 al Mercato Metropolitano di Milano.
E' domani è il #WorldVeganDay! Stay tuned!
p.s.
La carne è debole
La carne è debole, oggi, con le dichiarazioni dell'OMS, più che mai.
Noi lo rimarchiamo in un modo originale e potentissimo, con un monologo, scritto, diretto e interpretato da Giuseppe Lanino.
Dove? A Milano, al teatro PimOFF
Quando? Giovedì 29 e Venerdì 30 OTTOBRE ore 20.30
Per gli antichi greci il Teatro era il luogo del popolo. Allora perché non portarvi un problema che riguarda tutti?
La carne è debole è un critica ragionata, un appassionato percorso per scoprire da dove e perché si sia arrivati al terribile sfruttamento degli animali negli allevamenti.
La carne è debole sarà duro viaggio per coloro che ancora non si sono posti le giuste domande e una sorprendente presa di coscienza verso abitudini alimentari responsabili e sostenibili.
Tutti abbiamo mangiato e molti mangiano carne ma, se non si cambia direzione.. tutti patiremo le conseguenze di un’intollerabile ignoranza.
Vi aspettiamo!
Durante entrambe le serate la LAV offrirà un aperitivo vegano.
Colazione Vegan in metro? Sii!
Ieri mattina, in una giornata di sole milanese, e di luce brillante, noi siamo andati a Porta Genova, e abbiamo distribuito ai veloci passeggeri della Metro, buonissime colazioni Vegan.
Biscotti friabilissimi e gustosi e senza olio di palma e ingredienti di origine animale, una favolosa mela biologica e un piccolo brick di latte vegetale (riso, mandorla, soia, cioccolato).
E i nostri 3 video girano sugli schermi ad allietare con la loro musichetta ritmata le attese dei treni. Quale modo migliore per far capire che i Vegani possono essere Felici, in Buona Salute e Ottima Forma?
Per saperne di più sulla giornata clicca qui
Paola Segurini
Nutrire il Pianeta? Mah!
Ridurre la povertà rurale e assicurare l’accesso al cibo o ai mezzi per acquistarlo: questo il tema della trentacinquesima Giornata Mondiale dell'Alimentazione - istituita dalla FAO nell’anniversario della propria fondazione (16 ottobre 1945) - che verrà celebrata a Expo 2015, a due settimane della chiusura della grande passerella mondiale milanese, alla presenza del Segretario generale delle Nazioni Unite Ban Ki-moon.
Una ricorrenza che dovrebbe proporre soluzioni per garantire a tutti uguali risorse alimentari e che, invece, ancora una volta, rischia di rimanere un manifesto di buone intenzioni e nient’altro.
A cominciare dal luogo scelto per celebrare l’appuntamento. “Nutrire il pianeta. Energia per la vita": un titolo che racchiudeva in sé la speranza che Expo 2015 fosse in grado indirizzare la collettività verso scelte responsabili, concrete, fattibili e solidali con le generazioni che ci seguiranno, ma l’esposizione si è rivelata solo una vetrina per i potenti, ciechi e sordi agli effetti che l’aumentata richiesta di carne comporta per le già esigue risorse del Pianeta.
Al Segretario generale delle Nazioni Unite Ban Ki-moon sarà consegnata la Carta di Milano, per la cui redazione non si è ascoltata alcuna voce critica nei confronti delle produzioni animali, e che vede tra i firmatari anche i leader dell’agroalimentare. Un documento per nulla orientato a cambiare le sorti del Pianeta, poiché non sottolinea la minaccia rappresentata dalla crescente richiesta di carne, uova e latticini – annunciata dalla stessa FAO nel 2006, con la sua previsione del raddoppio del consumo di carne per il 2050 - con l’enorme consumo di risorse e l’aumento dell’inquinamento che gli allevamenti comportano, a causa delle emissioni di gas serra, tra i principali responsabili dei cambiamenti climatici.
Per noi, l’unica alternativa valida per salvaguardare il futuro del Pianeta è indirizzare da subito le produzioni alimentari verso la scelta vegana, ampliare e facilitare questa offerta, informare e formare i cittadini verso scelte solidali nel tempo e nello spazio, per tutelare le generazioni attuali e quelle che seguiranno e per salvare animali, ambiente e risorse.
Qui il nostro comunicato integrale.
Ottobre milanese a tutto veg
Expo Milano 2015 sta per concludersi senza impegni risolutivi delle pluridenunciate emergenze alimentari che investono il Pianeta.
A partire da martedì 20 ottobre, mettiamo in campo una serie di eventi per riportare l’attenzione, dei singoli cittadini e delle istituzioni, verso l’estrema urgenza di decisioni e azioni affinché la necessità di nutrirsi sia sostenuta da politiche concrete, tese a preservare ambiente, animali, salute.
Una realtà su cui pesa come un macigno la necessità di garantire l’accesso al cibo a quasi 800 milioni di persone che muoiono di fame, con 1,9 miliardi di persone malnutrite, tra le quali 165 milioni di bambini vittime di malnutrizione con gravi conseguenze a lungo termine.
Il ‘supermercato’ internazionale del cibo Expo Milano 2015 si è dimostrato la cartina di tornasole di politiche inadeguate e insufficienti nell’indispensabile impegno globale per garantire condizioni di produzione di cibo che siano nel contempo più efficienti e più giuste.
L’auspicio è che le nostre iniziative in programma a Milano possano essere un momento di riflessione in materia di impatto delle scelte alimentari, che ci impegnano tutti, singoli consumatori e istituzioni, a mettere in atto un’indispensabile inversione di marcia rispetto al sovrasfruttamento di animali e ambiente. Ne beneficerà anche la nostra salute, perché un’alimentazione vegetale, sana e bilanciata è in grado di prevenire molte patologie connesse al consumo di carne e derivati animali,
Abbiamo una ricetta per non consumare il Mondo e passarlo in condizioni buone e godibili alle nuove generazioni: la scelta Vegan!
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Avanti tutta Cambiamenu
I primi di ottobre del 2009 abbiamo lanciato il nostro sito Cambiamenu.it, e iniziato la campagna di sensibilizzazione che ne porta il nome.
In un panorama del tutto diverso da quello di oggi, eravamo speranzosi propagatori della scelta vegan. Oggi si vedono i risultati della semina antica, il paesaggio è cambiato e la vita rispettosa e consapevole di cui ci siamo fatti portavoce è diventata facile, diffusa & felice.
Ce lo spiega questo articolo apparso su La Repubblica qualche giorno fa.
Ce lo dice anche il fatto che la Costa Crociere proponga un menu vegan, o che la rivista Io e il mio bambino contempli, in un pezzo sullo svezzamento, anche quello vegano, intervistando Noemi, mamma, e il Dottor Luciano Proietti, pediatra.
E il numero di pubblicazioni che troviamo in edicola, con una cascata di ricette, suggerimenti e interessanti interviste, come Vegan Italy, la neonata testata delle Edizioni Sonda. E ce lo dicono tanti altri avvenimenti.
Avanti tutta, Cambiamenu, con la tua ricetta per non consumare il mondo.
paola segurini
Verde Kiwi ricco di Vitamina C
Tutti i cibi ricchi di vitamina C sostengono le difese naturale, quindi è bene mangiare frutta e verdura tutti i giorni, privilegiando agrumi, broccoli, frutti di bosco, pomodori e, soprattutto, kiwi. Infatti, questo frutto originario della Cina e importato in Nuova Zelanda, dove ha preso il nome dell'uccello simbolo di questa nazione, ne contiene 85 mg ogni 100 g contro i 50 mg dell’arancia!
Oltre alla C sono presenti vitamine del gruppo B, come la B1 e la B2, ha un alto contenuto di fibre che ci aiutano a regolarizzare dolcemente l'intestino ed è ricco di sostanze antiossidanti che fanno da scudo contro patologie cardiache e tumorali.
Utile anche aggiungere ai piatti il succo di limone; un antibatterico naturale che facilita l’assorbimento del ferro e rafforza il sistema immunitario.
Qui una ricetta che valorizza questo splendido frutto.
Dott. Michela Kuan
LAV Sede Nazionale - Viale Regina Margherita 177 - 00198 Roma
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