Veg a casa. Una ricetta tira l'altra

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L'inverno è agli sgoccioli

Stiamo procedendo a passi ampi verso la primavera, ma le verdure invernali sono ancora presenti. Sfruttiamole allora per la nostra tavola vegan super saporita e piena di charme. Simona Malerba ci consiglia: un graziosissimo Paté di broccoli, una cremosa Vellutata di cavolfiore e uno sfavillante Riso integrale allo zafferano con cavolini e funghi.. A conclusione, un classico rivisitato e grandioso: lo Strudel di mele. Buon appetito!
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Carnevale è qui!

Gli immancabili dolcetti tradizionali, che cambiano nome a seconda delle regioni... ma sono sempre buoni, e anche di più nella loro versione Vegan!
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Un mondo di gusti

Maurino Veg è uno Chef che gira. Viaggia, guarda, sperimenta e diffonde. Asia e Italia sono i suoi cieli, oriente ed occidente i suoi profumi. Contaminazioni leggere, ingredienti amati. Ricette vegan da provare, perché 'c'è tutto il mondo intorno!'. Buon appetito!
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Dolci

Torta arcobaleno

Preparate il pan di Spagna nel seguente modo: in una terrina versate la fecola, la farina, il lievito, lo zucchero e mescolate. Aggiungete l'olio e il latte di soia. Mescolate il tutto. Dividete l'impasto in 4 parti e aggiungete ad ogni impasto del colorante naturale e mescolate separatamente i vari impasti colorati. Su una teglia da forno disponete i vari impasti uno vicino all'altro. Avrete una teglia con impasti colorati. Infornate per 35 minuti a 170 gradi. Una volta raffreddato montate la panna vegana. Prendete il pan di Spagna e tagliate i vari colori. Prendete il primo strato e ricopritelo con la panna montata e continuate così fino a quando avrete finito gli strati. Guarnite l' ultimo strato con la panna.
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Dolci

Strudel di mele

Un classico!

Starter

Patè di broccoli

Delicatezza e sapore.

Primi

Vellutata di cavolfiore bianco

WOW!

Primi

Riso integrale allo zafferano con cavolini e funghi

Varietà di sapori, armonia del tutto..

Dolci

Biscotti cioccolato e arancia

Arancia e cioccolato, what else?

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