veg.
Cibi migliori per un mondo migliore

Cos'è il mercoledìveg?

Un giorno per cambiare il mondo

Se eviti di mangiare alimenti di origine animale una volta alla settimana puoi fare un gran bene all'ambiente, gli animali e a te stesso. Ci sono giornate veg in tutto il mondo, dal lunedì alla domenica. Noi abbiamo scelto il mercoledì, ma la ricetta rimane la stessa, ed è molto più buona di quanto si creda

primi passi veg

1) Come iniziare: Prima di cambiare menù cambia ingredienti

Burro
 
Burro vegetale
Latte
 
Bevande vegetali
Formaggio
 
Formaggio vegan
Besciamella
 
Besciamella vegetale
Maionese
 
Maionese vegan
Panna
 
Panna vegan
 

2) Sfatiamo i luoghi comuni

Assumerò proteine a sufficienza?

Certo. Frutta, verdura e legumi sono ricchi di proteine. In più, i legumi sono privi di colesterolo, di cui invece è ricca la carne.

Se elimino la carne
rischio di avere un'anemia?

No. La scienza non ha trovato differenze tra vegan e onnivori per quanto riguarda l'incidenza di anemia. Puoi trovare tutto il ferro di cui hai bisogno nei legumi, nella frutta e nelle verdure con vitamina C.

I bambini possono fare
a menu di carne e pesce e latticini?

Certo. La scienza dice che l'alimentazione vegana è salutare, fa bene a ogni è previene da diverse malattie.

Per gli atleti: Chi è veg
fa più fatica nello sport?

No. Sono molti gli atleti vegan che conosci: Lewis Hamilton, Meagan Duhamel, Venus Williams, Patrik Baboumian, Brendan Bazier, Chris Smalling, Novak Djokovic.

Latte e latticini sono
indispensabili per il calcio?

No. Puoi trovare calcio anche nelle verdure, soprattutto quelle a foglia come broccoli e cavolfiori. Altri cibi ricchi di calcio sono le noci, i semi oleosi, i cereali e la frutta secca.

La dieta vegan va bene
anche per chi è in gravidanza?

Sì. Basta seguire un'alimentazione bilanciata per condurre la gravidanza in buona salute. E con risultati positivi sullo sviluppo e sulla salute del bambino

 


I menù del mercoledì veg

Menu del mercoledì veg

Pasqua 2019: Let it Beee

Scopri il Menu LET IT BEEE 2019 con le ricette create dagli chef di Funny Veg Academy, poi diffondi e condividi!

 

Le ricette online (ognuna stampabile anche singolarmente) sono qui sotto e qui

Per scaricare e stampare tutto il menu LET IT BEEE 2019 in PDF clicca qui

Leggi il menu

 

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