Torta di carote ai pistacchi
1) Preparazione Torta
Riunisci in una ciotola tutti gli ingredienti secchi mescolandoli.
Aggiungi il latte vegetale, lo sciroppo d'acero, l'olio, le carote grattugiate e amalgama bene il tutto.
Versa il composto in uno stampo semisferico in silicone di 18 cm circa di diametro o in una tortiera foderata con carta forno dello stesso diametro e inforna per 25 minuti a 160 gradi e successivamente alza la temperatura e continua la cottura per altri 20 minuti a 170 gradi.
Sforna e lascia raffreddare prima di servire.