Impastare 300 grammi di farina con 100 grammi di zucchero integrale di canna, mezzo bicchiere di olio di girasole, una bustina di lievito per dolci, un po' di scorza di limone grattugiata  o arancia,  e un pizzico di sale. Aggiungere mezzo bicchiere di latte vegetale (oppure di  acqua) quanto basta per far legare meglio gli ingredienti. 

Coprire con un panno e lasciare riposare in frigo per mezz'ora. Poi stendere la pasta nella tortiera e guarnire con marmellata, poi fare le strisce di pasta…

Infine infornare per 20/ minuti in forno a 180 gradi….sfornare e guarnire con noci e pinoli…