Mettere tutti gli ingredienti tagliati a piccoli pezzi nel frullatore lasciando il basilico per ultimo. Frullare fino ad avere una consistenza granulosa, aggiungere il basilico ed aggiustare di sale e di olio. Frullare di nuovo velocemente il composto. Formare quindi delle palline da disporre nel piatto e servire a temperatura ambiente.

Si possono sotituire (come nella foto) i pomodori secchi con olive.