Frullare anacardi ed acqua fino a raggiungere una consistenza liscia. Aggiungere datteri e cocco e volendo un po' di agave. Frullare di nuovo. Servire in bicchierini singoli, guarniti, a piacere, con cannella, cacao nibs, granella di pistacchi, ecc. In versione più ricca si può comporre un bicchiere, possibilmente trasparente, con alla base fettine di banana, poi il budino di cocco e a finire con altre fettine di banana. Guarnire, come sopra, a piacere.