- Raw
Primi
Zuppa di funghi
Chef Naturalmente Crudo
Elenco ingredienti
Ingredienti della zuppa
- 2 tazze e mezzo funghi champignon
- 1 tazza anacardi reidratati 4 ore
- 1 porro tagliato sottile
- 2 tazze d'acqua
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 Cucchiaio di tamari
- 1 cucchiaino di sale rosa dell'Himalay
- qb pepe nero
- qb rosmarino
- qb prezzemolo tritato finemente
- 3 Cucchiai di olio evi
1) Preparazione della zuppa
Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, frullare sino ad ottenere una crema omogenea e liscia. Servire in ciotoline, guarnendo con prezzemolo, pepe nero, olio a crudo e fettine di champignon.
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