Starter
Crostino con crema di fagioli
Elenco ingredienti
- 250-300gr fagioli
- 1 spicchio aglio
- q.b. sale
- olio extravergine di oliva
- pane integrale
Preparazione
Frullate i fagioli (cannellini lessati) insieme all’olio e il sale fino a farne una crema, versateli in una ciotola e aggiungete lo spicchio d’aglio tagliato in due o tre pezzi, mescolate e lasciate riposare almeno un’ora. Togliete l’aglio dalla crema e spalmatela sulle fette di pane tostato. Terminate con un filo d’olio e servite quando il pane è ancora caldo.