Veg a casa. Una ricetta tira l'altra

  • Raw

Snack

Succo agli spinaci

Elenco ingredienti

Ingredienti del Succo

  • 2 pere
  • 2 finocchi
  • 2 T di spinaci
  • 1 costa di sedano
  • 1 pezzetto di zenzero

1) Preparazione del Succo

Lavare e tagliare le pere, senza sbucciarle se sono bio. Pulire i finocchi e tagliarli a pezzetti. Lavare gli spinaci. Pulire e tagliare il sedano. Pulire lo zenzero. Mettere tutti gli ingredienti nell'estrattore di succhi per ottenere il succo

Dolci

Crema di cioccolato

Far fondere del cioccolato fondente nel microonde o a bagnomaria, e mescolarlo con dello yogurt di soia bianco. Questa crema può essere usata anche per la farcitura di torte. L'acidità dello yogurt non si sente, il sapore è morbito e la consistenza cremosa. N.B.: la foto l'ho presa da internet ma viene cosi.
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Starter

Cestino della festa

Ricetta: Simone Salvini Realizzazione: allievi FunnyVeg Academy Foto: Andrea Tiziano Farinati Scarica qui il menu in PDF stampabile.

Primi

Ravioloni del bosco

Ricetta e realizzazione: Patrizia Cenotti, diplomata FunnyVeg Academy Foto: Andrea Tiziano Farinati   Scarica qui il menu in PDF stampabile
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