Veg a casa. Una ricetta tira l'altra

Snack

Green Smoothie Bowl con mango e spinacino

Elenco ingredienti

Ingredienti Smoothie

  • 2 banane
  • 1/2 mango
  • 3 manciate di spinacino
  • 5 mandorle
  • 1 cucchiaio di semi di canapa
  • 50 ml latte di mandorle non zuccherato (o bevanda di soia)

Ingredienti Decorazione

  • a piacere semi di canapa
  • a piacere semi di chia
  • a piacere fiocchi di cocco
  • a piacere mirtilli
  • a piacere fettine di mango

1) Preparazione Smoothie

Unite tutti gli ingredienti per lo smoothie in un frullatore e lavorateli fino a totale uniformità. Versate il frullato in una ciotola.

2) Preparazione Decorazione

Decorate con le fettine di mango, i semi di canapa, i fiocchi di cocco, i semi di chia e i mirtilli.

Dolci

Crema di cioccolato

Far fondere del cioccolato fondente nel microonde o a bagnomaria, e mescolarlo con dello yogurt di soia bianco. Questa crema può essere usata anche per la farcitura di torte. L'acidità dello yogurt non si sente, il sapore è morbito e la consistenza cremosa. N.B.: la foto l'ho presa da internet ma viene cosi.
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Starter

Cestino della festa

Ricetta: Simone Salvini Realizzazione: allievi FunnyVeg Academy Foto: Andrea Tiziano Farinati Scarica qui il menu in PDF stampabile.

Primi

Ravioloni del bosco

Ricetta e realizzazione: Patrizia Cenotti, diplomata FunnyVeg Academy Foto: Andrea Tiziano Farinati   Scarica qui il menu in PDF stampabile
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