Simona Malerba
Architetto del paesaggio, appassionata di cucina tanto da farne una professione. E’ chef, food photographer, food stylist, scrive ricette per aziende e riviste.Tiene corsi di cucina vegan. Di lei su Zucchero & Viole, il blog.
Chef
Primi
Vellutata di cavolfiore bianco
Deliziosa e bella da vedere, con al sua decorazione di pane tostato e nocciole tritate.
Primi
Riso integrale allo zafferano con cavolini e funghi
Varietà di sapori, armonia del tutto..
Dolci
Galani (o Cenci o Frappe) Vegan
Carnevale senza questi dolci? Non esiste!
Dolci
Tortino di cioccolato e amarene
Un cuore dolce e cioccolatoso ci sta sembre bene
Primi
Orecchiette ai porri e pesto di foglie di sedano
Best friends: le orecchiette, i porri e il sedano!
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