Simona Malerba
Architetto del paesaggio, appassionata di cucina tanto da farne una professione. E’ chef, food photographer, food stylist, scrive ricette per aziende e riviste.Tiene corsi di cucina vegan. Di lei su Zucchero & Viole, il blog.
Chef
Starter
Peperoni ripieni di melanzane
Immancabili e irresistibili. L'accoppiata sempre vincente sulla tavola estiva!
Secondi
Pomodori ripieni di miglio alle erbe
Che estate sarebbe senza i pomodori ripieni?
Secondi
Labne vegan ('formaggini' vegetali)
Non c'è fine alla creazione di 'formaggi' vegetali: un mondo nuovo e splendido!
Dolci
Pastiera di Simona
Una versione nuova ma non per questo meno deliziosa.
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