Una bella esperienza davvero, ricca di eventi e di persone. Incontri culturali ma anche pratici, possibilità di assaggiare buon cibo vegan e di imparare a prepararlo, di vedere mostre, girare tra gli espositori e di parlare con tanti attivisti di numerose associazioni e realtà diverse, ma tutti mossi da un obiettivo comune: la tutela degli animali non umani, il loro salvarli da sofferenza e morte, in uno spirito collaborativo e denso di abnegazione. Grazie Firenze! Ai volontari LAV la più profonda gratitudine per aver portato avanti con passione gli eventi organizzati dalla nostra associazione. paola segurini  

Il World Vegan Day 2017 è alle porte, il 1° novembre cade infatti l’anniversario della fondazione della Vegan Society britannica e questa celebrazione è un’opportunità per promuovere la scelta vegana etica con un appuntamento condiviso in tutto il mondo da una miriade di realtà. Tanti sono gli eventi e i momenti di sensibilizzazione e informazione  con cui LAV partecipa con la sede locale - che è nel novero degli organizzatori, insieme ad altre realtà del panorama cittadino (Progetto Vivere Vegan, Restiamo Animali, Essere Animali e Agripunk) -  al primo WorldVegan Day di Firenze, che si svolgerà in due tempi. La sera del 31 ottobre, all’Istituto Alberghiero Buontalenti, che per la prima volta si apre ad una manifestazione targata vegan, ci sarà una Gran Cena a cui interverranno più di 100 commensali. Il menù, articolato e intrigante, è a cura dello chef Gabriele Palloni, sotto la sua esperta supervisione gli allievi delle sezioni di cucina e sala si attiveranno per soddisfare i palati esigenti e curiosi dei convitati. Il programma del 1° novembre coprirà tutto il giorno e si svolgerà nella medesima location scolastica. L’elenco degli incontri si prospetta ricco, interessante e vario nella sua schiera di faccia a faccia con gli autori di novità editoriali, di conferenze, di laboratori per adulti e bambini, di show cooking e di mostre. Un mercatino di articoli rispondenti alla filosofia che muove l’intera manifestazione vivacizzerà ancor di più la scena. La LAV di Firenze, in particolare, ha invitato alcuni relatori. Massimo Vitturi, responsabile dell'area ‘Animali selvatici’, che parlerà della recentissima campagna contro la caccia, in questa sede con una specifica attenzione alle strategie per bloccare la filiera della carne di selvaggina.  Michela Kuan, responsabile dell’area ‘Ricerca senza animali’, parteciperà alla presentazione di un nuovo libro per bambini (Terra Nuova Edizioni)  che racconta l’importantissima esperienza della liberazione di Green Hill e dei beagle salvati. Sempre in ambito dedicato all’infanzia, Ilaria Marucelli, responsabile  di ‘A scuola con LAV’, condurrà un laboratorio giocoso sui diritti degli animali mentre La Stella Vegan darà vita un laboratorio di cucina che permetterà ai piccolissimi partecipanti di mettere le manine in pasta. Simona Malerba, chef e blogger, insegnerà in un rapido show cooking a preparare deliziose ricette vegetali spalmabili. A conclusione, Paola Segurini, responsabile area ‘Scelta vegan’ , dialogherà con Stefano Momenté – giornalista, cuoco e autore di diciotto libri di tema vegan – percorrendo  l’esperienza dell’autore come itinerario di riflessione sulla sempre più ampia praticabilità della scelta vegan, che non è una affatto una dieta, ma uno stile di vita a tutto tondo, mosso da ragioni etiche fortissime. Altri appuntamenti organizzati dalle Sedi LAV per celebrare il World Vegan Day:          Per il 31 ottobre LAV Trentino organizza una cena di Halloween a Trento (http://bit.ly/2iAqk6G) LAV Roma parteciperà ad un evento Veg il 1° novembre all’Oasi The Green Place (http://bit.ly/2zES5yu) LAV Alessandria per il 3 novembre organizza un Giropizza vegan (http://bit.ly/2z772gh) LAV Bologna, il 4 novembre (ore 16) organizza una conferenza del dottor Mario Berviglieri, medico pediatra, con merenda al termine dell'incontro e possibilità di fermarsi a cena per chi lo desidera. Evento organizzato presso il Centro Natura, a Bologna. (http://bit.ly/2gKCN7E) Il 19 novembre anche LAV Vicenza organizza una cena Cambiamenu, senza ingredienti di origine animale (http://bit.ly/2yOeWrS). Il 25 e il 26 novembre, sarà e la volta dei Vegan Days di Pontedera: manifestazione articolata e densa di cui la sede LAV locale è co-organizzatrice, mentre la LAV patavina parteciperà, come tutti gli anni ai Vegan Days di Padova che cadono anch’essi nell’ultimo fine settimana di novembre.

Il World Vegan Day ricorre  il 1° novembre e diventa la data più importante e riconosciuta in cui si promuove la scelta vegana etica, che rifiuta totalmente lo sfruttamento degli animali nella convinzione che ogni vita abbia valore proprio  e sia degna di essere vissuta.   Quest’anno, con altre associazioni che si dedicano alla diffusione della cultura Vegan lo festeggiamo alla grande anche, a Firenze!   Saremo all’Istituto Alberghiero Buontalenti  (Via di San Bartolo a Cintoia 19/a) il 31 ottobre con una gran cena e il 1 novembre con un bel programma culturale e di laboratori.    Ecco qui gli appuntamenti targati LAV:   ore 11 Conferenza  #BASTASPARARE: STRATEGIE DI AVVICINAMENTO AD UN OBIETTIVO RAGGIUNGIBILE  con Massimo Vitturi (Responsabile Area Animali Selvatici)   ore 13 Laboratorio IL MERAVIGLIOSO MONDO DEI PATE’ VEGAN a cura di Simona Malerba   ore 15 Laboratorio per bambini ANIMALI CHE BELLEZZA! IMPARIAMO A RISPETTARLI GIOCANDO con Ilaria Marucelli (Responsabile Area A Scuola con LAV)   ore 16 Presentazione libro IL CASO GREEN HILL, UN LIBRO PER RAGAZZI a cura di Terra Nuova Edizioni  partecipa Michela Kuan (Responsabile Area Ricerca senza animali)   ore 17 Laboratorio per bambini  LE MANINE IN PASTA. ANDIAMO A CUCINARE! a cura di La Stella Vegan [La partecipazione è per 15 bimbi, 5 – 12 anni]   ore 18 Incontro con l’autore DA ‘IL VEGAN IN CUCINA’ A ‘LO YOGA È VEGAN’,  Paola Segurini (Responsabile Area Scelta vegan) conversa con Stefano Momenté   Potete vedere tutto il programma qui    Vi aspettiamo!