Mettete in una padella capiente l’olio con uno spicchio di aglio, fatelo imbiondire ed aggiungete i porri precedentemente lavati e tagliati a fette sottili; aggiungete sale e pepe. Portate a cottura aggiungendo nel caso poca acqua. Unite quindi la besciamella amalgamando per bene. Stendete la sfoglia (vegan)  in una teglia ricoperta di carta forno e riempitela del composto, livellandola con cura. Ponete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Tagliate a quadratini e servite.