Riso con zucca e crostini

Autore - Verena Pugliese

Elenco ingredienti

Ricetta per 2 persone

Tempo 30 minuti

  • 200 gr riso basmati
  • 1 scalogno
  • 70 gr zucca tagliata
  • 1 cucchiaino dado vegetale
  • mezzo zucchino
  • 30 gr pane fritto

Preparazione!

Tagliate a pezzetti lo scalogno e la zucca. Fate friggere lo scalogno e la zucca e i pezzetti di zucchina. Aggiungete al soffritto il riso e 500 ml di acqua e dado vegetale. Fate friggere i pezzetti di pane e alla fine aggiungetelo al riso. 

Buon appetito!