Mescolate le lenticchie già cotte (se le cuocete da soli, fatelo con un battuto di cipolla, carota e sedano e l'aggiunta di un paio di chiodi di garofano) con del pane raffermo ben sbriciolato, per formare un composto abbastanza sodo; aggiustate con sale e pepe a piacere. Scottate le foglie della verza in acqua bollente salata per pochi minuti, mettetele in acqua fredda, scolatele e formate dei fagottini ponendo al centro di ognuna una bella cucchiaiata di composto di lenticchie, ripiegate i lembi della foglia per formare del fagottini ben chiusi. In una larga padella fate addensare un po' di salsa di pomodoro con olio evo, rosmarino e aglio schiacciato. Disponete i fagottini di verza nella padella e lasciate cuocere coperto finché non diventano morbidi. A metà cottura girate con cura, in modo che prendano colore da entrambi i lati. Buon appetito!