Ciambella con pesche, mandorle e menta

Chef - Dott. Michela Kuan

Elenco ingredienti

  • Ingredienti per Ciambella
  • 150 gr farina integrale
  • 50 gr mandorle ridotte in farina + qualcuna per la decorazione
  • 100 gr zucchero di canna integrale bio
  • 4 pesche mature
  • 1 yogurt di soia
  • 70 gr latte vegetale
  • 40 gr olio
  • 1 bustina di lievito
  • qb foglioline di menta e mandorle q.b.

1) Preparazione Ciambella

Aggiungete sempre mescolando, il latte, lo yogurt e l’olio Versare l’impasto nello stampo e disporre sopra le pesche tagliate a fettine. Cospargete con le mandorle tritate e un po’ di zucchero di canna, se volete, decorate con foglioline di menta. Infornate a 180° per 30 minuti.

Buon appetito!