Castagne tartufate

Chef - Stefano Momentè

Elenco ingredienti

  • 20 castagne
  • a piacere datteri e rum
  • qb cacao

Preparazione!

Lessare le castagne in acqua aromatizzata con una foglia di alloro e un pizzico di sale. Scolarle ed attendere che si intiepidiscano. Pelarle e passarle fino a ridurle in poltiglia. Aggiungere pari quantità di datteri, resi sempre in poltiglia, e rum a piacere. Fare delle palline che verranno rotolate nel cacao.

Buon appetito!