Secondi
Sandwich di avocado a due facce
Elenco ingredienti
Ingredienti avocado
- 2 avocado maturi sbucciati e denolcciolati
- il succo di un limone
- qb origano fresco o essiccato
- qb timo fresco o essicato
- qb sale e pepe nero (appena macinato)
- 4 fette di pane ai cinque cereali (vegan)
- 1 tazza foglie di rucola o crescione
1) Preparazione avocado
In una ciotola, schiacciate la polpa di avocado con una forchetta. Aggiungete un filo di succo di limone per evitare che si ossidi. Condite gli avocado a piacere con origano, timo , sale e pepe. Coprite e tenete da parte 30 minuti, in modo che si insaporiscano bene. Scaldate il grill a fiamma medio - alta. Tostate appena iul pane da entrambi i lati, circa 2 minuti, poi spalmante uno dei due lati con la crema a base di avocado. Grigliate di nuovo, con il lato condito rivolto verso l'alto, alcuni minuti, finché la crema non comincerà a fare le bollicine. Togliete dal grill, aggiungete un po' di rucola e servite subito.