Veg a casa. Una ricetta tira l'altra

Secondi

Pomodori ripieni di miglio alle erbe

Che estate sarebbe senza i pomodori ripieni?

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Labne vegan ('formaggini' vegetali)

Non c'è fine alla creazione di 'formaggi' vegetali: un mondo nuovo e splendido!

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Torta salata di erbette e crema agrodolce

Un connubio speciale! Più la ricetta del Dukkah.

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Crocchette di melanzane e legumi

Buonissime!

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Burger di Spinaci

Cuocete gli spinaci. Quando saranno freddi, strizzateli bene e schiacciateli. Impanate gli spinaci nella farina di mais mischiato con sale. Friggete i Burger. Nel panino mettete il formaggio veg, il pomodoro, il Burger di spinaci e la foglia di insalata. In una ciotolina mischiate del Ketchup con la maionese veg formando così la salsa rosa che si sposa bene con il vostro Hamburger.
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Polpette di fave e grano saraceno

Deliziose pallette!

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