Veg a casa. Una ricetta tira l'altra

Primi

Gazpacho di pomodori e fragole

Elenco ingredienti

Ingredienti Gazpacho

  • 1kg pomodori
  • 1/2 kg fragole
  • 2 fette di pane
  • 1/2 cetriolo
  • 1/4 peperone
  • 1/2 cipollotto fresco
  • 1 rametto di basilico
  • qb sale, pepe e olio evo

1) Preparazione Gazpacho

Lavare e mondare gli ingredienti; frullare in un bicchiere i pomodori, le fragole, il pezzo di cetriolo, il pezzetto di peperone, la mollica di pane, del cipollotto fresco, sale, pepe, olio e.v.o., basilico; dunque passare al colino e servire.

Starter

Insalatina di spinacini e cialde di semi

Un piccolo gioello di delicatezza. (Impiattamento di Paola Castellani  _ Foto di Andrea Tiziano Farinati )
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Primi

Mezzelune ai semi di papavero e noci

Un primo piatto speciale e festivo. (Foto e ricetta di Veggie Situation)
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Secondi

Spadellata veg con piselli e carciofi

Un second piatto completo e vivace, ricco di sapore e fantasia. (Foto di Andrea Tiziano Farinati)
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