Tortino di cioccolato e amarene

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Tortino di cioccolato e amarene

Elenco ingredienti

Ingredienti tortino

40 g farina di farro
60 g farina integrale
20 g farina di mandorle
30 g fecola
60 g olio di semi
2 cucchiai di cacao in polvere
70 g zucchero di canna
1 bustina di lievito naturale
70 g latte di soia
70 g acqua frizzante
1 cucchiaio di aceto
1 cucchiaino essenza di vaniglia
qb amarene sciroppate
1 pizzico di sale

1) Preparazione tortino

Preriscaldate il forno a 175°. Mescolate le farine con lievito, il sale e il cacao. Aggiungete lo zucchero, e tutti i liquidi mescolando velocemente. Oliate leggermente degli stampini monoporzione ed infarinateli leggermente. Riempitene ciascuno fino a 2/3 con l’impasto. Inserite due amarene ed infornate per circa 25 minuti. Sfornate, fare raffreddare, poi togliete le tortine dagli stampini. Sistemate al centro di un piatto un cucchiaio di sciroppo di amarene, adagiate la tortina, qualche amarena, una spolverata di zucchero a velo di canna e servite subito.

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