Dolci
Dolci di datteri con sesamo e pistacchi
Elenco ingredienti
- 400g datteri
- qb olio extra vergine di oliva
- 100g pistacchi tritati
- 2 cucchiai semi di sesamo
Preparazione
Dai datteri togliete il nocciolo, tritateli finemente e dorateli leggermente in padella con dell’olio. Passate il tutto nel mixer per ottenere una purea. Con la carta da forno, rivestite una teglia. Versate nella teglia metà del composto e aiutatevi a livellarlo con un cucchiaio immerso nell’acqua calda. Spolverizzate con i pistacchi. Aggiungete il resto della purea dei datteri e livellate sempre con un cucchiaio. Spolverizzate con i semi di sesamo e fateli aderire bene ai datteri. Conservate in frigo o in un luogo fresco, e lasciate indurire. Servitela tagliata a rettangoli.