Setacciate la farina, il lievito, lo zucchero. Unite l’olio e il latte e amalgamate tutto. Mettete in forno a 160 °C per 30 minuti su ventilato. Una volta raffreddata la torta preparate la crema pasticcera. In un pentolino mettete la farina, lo zucchero il latte e aggiungete l’aroma di vaniglia. Mescolate tutto in modo tale che non si formano grumi. Continuate a mescolare fino a quando la crema diventa solida. Una volta raffreddata, tagliate a metà la torta e mettete dentro la crema pasticcera. Fate sciogliere il cioccolato fondente con un pò di latte di soia. Ricoprite la torta con il cioccolato fondente sciolto. Una volta raffreddato montate la panna e con la siringa da pasticcere guarnite i bordi della torta. Tagliate le fragole e decorate la torta.

Golosità post pasquale!

Una versione nuova ma non per questo meno deliziosa.

Mousse al cioccolato fondente 70% con cuore di lamponi, crumble di frutta secca e coulis di frutti rossi

Cannolo siciliano scomposto con ricotta di mandorle, su coulis d’Arancia Tarocco e pistacchi.

Dolce vegan al cucchiaio mon amour! Biscottini deliziosi. L'insieme è una festa!