Dott. Michela Kuan
Biologa e nutrizionista, è responsabile del Settore Vivisezione della LAV. Non trascura tuttavia il suo interesse per l'alimentazione veg e per tutte le sue implicazioni. Comprese utilissime ricette per una sana vita. www.michelakuan.it
Chef
Secondi
Peperoni caramellati con tofu
Un matrimonio riuscitissimo e intramontabile!
Dolci
Granita di mandorle e brioche
La colazione tipica siciliana, in versione vegan.
- Raw
Primi
Crema raw con cetrioli, menta e anacardi
Ricco d'acqua e rinfrescante, in compagnia di menta e anacardi..
- Raw
- Gluten Free
Starter
Crostatine crudiste
Scoprire la bontà dei dolci crudisti, semplici, rapidi e ottimi in ogni momento della giornata grazie alla mancanza di farine e zuccheri industriali.
- Raw
- Gluten Free
Primi
Spaghetti di zucchine in crema di avocado
Spaghetti di zucchine :-)
Dolci
Crema cocco e albicocche
Un dolce al cucchiaio bilanciato e ricco di nutrienti.
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