Dolci
Crema di Nocciole
Elenco ingredienti
- 175 g nocciole pelate
- 80 ml latte di riso (o mandorle)
- 35 g cacao magro dolcificato
- 25 g zucchero canna integrale
- 1cucch. succo d'acero (opzionale)
Preparazione
Tritate grossolanamente le nocciole, poche alla volta, in un potente tritatutto. Ora aggiungete il latte di riso (o di mandorle) poco alla volta e gli altri ingredienti e continuate a frullare finché avrete raggiunto la consistenza che volete. Per avere una crema molto fluida, senza pezzetti di nocciole visibili, dovrete frullarle bene prima di aggiungere il latte, fino a far uscire il loro olio naturale. C’è solo il rischio che si abbrustoliscano in questo modo, quindi fate attenzione!