Veg a casa. Una ricetta tira l'altra

Contorni

Puntarelle e ravanelli con pinoli e uvetta

Elenco ingredienti

  • 2 cespi puntarelle
  • 1 mazzetto ravanelli
  • 1 cipolla dorata o bianca fresca
  • 1 manciatina pinoli e uvetta
  • qb olio extra vergine di oliva e
  • qb sale

Preparazione

Pulire le verdure e mettere a scottare per 10 minuti.
Saltare le cipolle tagliate a lunette con olio  di oliva e sale.
Quando sono cremose aggiungere uvetta e pinoli.
Lasciare insaporire.
Ed aggiungere le puntarelle e ravanelli.
Lasciare cuocere pochi minuti tutto insieme.
Facoltativo, dipende dai gusti personali, aggiungere un po di curcuma o maggiorana.

Dolci

Plumcake uva e zenzero

Starter

Hummus di zucchine e melograno

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