Un nuovo amico ci guida attraverso piatti creati utilizzando, con grazia, la ricchezza del mondo vegetale estivo e individuando gli ingredienti da abbinare in ricette speciali e affascinanti, situate fieramente tra tradizione e novità. Nicola Manganiello, chef del ristoveg  'La casina di Alice' di Livorno, ci propone la sua variopinta Panzanella estiva, il curioso Riso ai mirtilli, menta e arancia essiccata, un ricco Tagliere di frutta e il nuovissimo Millefoglie di cocomero. Una celebrazione degli infiniti colori e sapori della cucina vegan.Grazie a Nicola e buon appetito a tutti!

Gite fuori porta, cene o pranzi sul mare, sul terrazzo, accanto alla piscina o a casa propria. Nessuna scusa, la cucina 100% veg estiva non la batte nessuno. Etnica o tradizionale, il suo fascino è irresiibile perché gli ingredienti sono super. La scelta vegan è una scelta che fa bene al cuore, in tutti i sensi. E non delude mai, anzi sorprende, il palato. La prova? Queste fantastiche ricette di Simona Malerba.  Buon centro della stagione estiva e vacanziera. 

Reginette dell'estate, versatili protagoniste di innumereveli piatti, eccole qui, presentate dall'esperienza e dalla creatività di Felicia Sguazzi, autrice de la Forchetta dei 5 sapori e del CucchiaIo dei 5 cereali. Parliamo delle zucchine, ovvio! Che in festa, in forma, ripiene (qui sotto), in un pesto cremoso o raw in cous cous arricchiscono la tavola estiva in un trionfo di ricette vegan  e senza glutine, tutte da gustare!